Γαστρονομία

Μπορεί να θέλει λίγη υπομονή το καθάρισμα και το πλύσιμο της βασικής πρώτης ύλης, που είναι η σουπιά, ωστόσο αν...

Οι λουκουμάδες είναι όντως ένα διαχρονικό γλυκό που αγγίζει τις αισθήσεις και φέρνει γλυκές αναμνήσεις. Η ζύμη τους, αφράτη και...

Τα όσπρια πρωταγωνιστούν κατά την περίοδο της Σαρακοστής καθώς αποτελούν νηστίσιμη και νόστιμη επιλογή! Έχουν επίσης βασικό ρόλο σε χορτοφαγικές...

Διαδικασία Βήμα 1 Προεργασία: Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και κόβετε σε ροδέλες πράσο και πιπεριές. Μετά Καθαρίζετε τις φρέσκιες γαρίδες ως...

Οι συνταγές με παστό μπακαλιάρο είναι αμέτρητες. Αποτελεί ένα από τα πιο συνηθισμένα παστά ψάρια στο εδεσματολόγιο πολλών περιοχών. Τα...

Βεβαιωθείτε ότι οι σαρδέλες είναι φρέσκιες, γιατί οι αποψυγµένες αποκτούν µυρωδιά «ψαρίλας». Συστατικά 1- 1 1/4 κιλό φρέσκιες µέτριες σαρδέλες,...

Μία ευχάριστη έκπληξη εμφανίστηκε τα τελευταία χρόνια στα ράφια των σουπερ μάρκετ και των εξειδικεύμενων παντοπωλείων. Μια Κρητική συνταγή που...

Τι κρασί θα ανοίξουμε όταν το μενού έχει όσπρια; Ποιο απόσταγμα ταιριάζει με θαλασσινά και τι θα πίναμε με ένα...

Ψάρια σαβόρο έφτιαχναν στα νησιά αφενός για να παίρνουν οι ψαράδες φαγητό μαζί τους στα ταξίδια τους (γιατί αφού δεν...

Η Ελλάδα είναι μία χώρα με μακρά ιστορία και παράδοση και έτσι δεν προκαλεί εντύπωση το γεγονός ότι παράγει αρκετά...